منتديات ثانوية الزيتون الإعدادية
عزيزي الزائر أنت غير مسجل
تفضل بالتسجيل معنا
تفيد وتستفيد
منتديات ثانوية الزيتون الإعدادية
عزيزي الزائر أنت غير مسجل
تفضل بالتسجيل معنا
تفيد وتستفيد
منتديات ثانوية الزيتون الإعدادية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات ثانوية الزيتون الإعدادية التربوية للتعارف وتبادل الخبرات

by hamid houmine
 

الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الساعة
من غشنا فليس منا
خدمة رفع الملفات و الصور
ارفع اي ملف أو صورة من جهازك

مواقع تفيدك
   
المواضيع الأخيرة
» مشاهد من مسرح الحياة
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالجمعة أبريل 06, 2012 3:14 pm من طرف wifa sabrouil

» برنامج الارث
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالخميس مارس 29, 2012 4:37 am من طرف H_Houmine

» من إبداعي الشخصي( حنين أمك)
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالسبت مارس 24, 2012 1:41 pm من طرف wissal chajai

» ^-^قصـة قصـيرة^-^
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 01, 2012 10:47 am من طرف wifa sabrouil

» اكتب اسمك وانظر ماذا يجرى
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالجمعة يناير 27, 2012 7:00 am من طرف ange nouri

» ألغاز
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالجمعة يناير 27, 2012 6:55 am من طرف ange nouri

» عيد مبارك سعيد و كل عام و انتم بالف خير
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 06, 2011 5:12 pm من طرف wissal chajai

» ღ♥ღ لا شــــــــــيء يستحــــــــــق ღ♥ღ
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 05, 2011 6:48 am من طرف omayma

» طفل يعرب كلمة فلسطين إعرابا تدمع له العين
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 05, 2011 6:41 am من طرف omayma

احصائيات المنتدى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
yimaneba
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
H_Houmine
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
wifa sabrouil
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
wissal chajai
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
omayma
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
ganni
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
warda_el
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
silhabib147
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
fatima ezzahra eladlani
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 
ayman rca
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_rcapكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_voting_barكسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_vote_lcap 

 

 كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
Anonymous



كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib Empty
مُساهمةموضوع: كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib   كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 19, 2009 12:07 pm


الوصفة هي : كسكسو بالتفاية
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib 13371_01197112914

المقادير
دجاجة او لحم +كيلو ونصف كسكس(ولو أني أفضل تحضيره بالسميد ) + 2 كيلو بصل + 1/4 كيلو عنب ابيض جاف + ملعقة كبيرة سمن +الزيت الرومية + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق سكر+ الكزبر + ملح + الابزار + سكين جبير
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib 13371_01197112914
الطريقة
نضع في"القدر"الاسفل الزيت واللحم وبصلة مفرومة والتوابل باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيداثم نغمر الكل بالماء........ونتركه ينضج .وفي الوقت نفسه نحضر الكسكس
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib 13371_01197112914
طريقة تحضير الكسكس
* يوضع الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا.
* يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).
* بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها.
* عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض.
* يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا.
كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib 13371_01197112914
لتحضير التفاية
نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه ينضج على نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب
جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني
نضع الكسكس في طبق التقديم"القصري" ونضع وسطه اللحم او الدجاج ونغطيه بالتفاية ......
يزين باللوز المقلى على شكل خطوط عمودية من أسفل الكسكس وصولا عندا التفاية في خطوط متوازية تقريبا
وكذلك الشأن بالنسبةل"فنيد المكانة" كما نزين التفاية من فوق بخطوط متقاطعة من أنصاف البيض المسلوق وكذا البرقوق المعسل.
شهية طيبة وبالصحة والراحة.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
Anonymous



كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib   كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 19, 2009 1:06 pm

البقية عند اختي ايمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yimaneba
المدير
المدير
yimaneba


عدد المساهمات : 740
نقاط : 968
السٌّمعَة : 34
تاريخ التسجيل : 24/09/2009
العمر : 35
الموقع : http://yimane.bloguez.com

كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib   كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالإثنين أكتوبر 19, 2009 1:22 pm

أحييك أختي على الوصفة
و أقول ل silhabib بالصحة و الراحة

و بما أن أختي وردة كلفتني بالبقية
إليك النتيجة Smile بالهنا و الشفا

كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib 5821


اللبن مقطوع بسبب الأزمة هههههههههه نعتذر

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yimane.bloguez.com
????
زائر
Anonymous



كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib Empty
مُساهمةموضوع: رد: كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib   كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 20, 2009 4:51 am

merci lalla yimane lhadga banasba lban 3la hsabi ghanhalbo mn bgartna
si habib yak ma3jbatk hadik lwasfa ila ma3jbatk njibo lik chi wasfa man 3adna mn sahra marhba bik omarhba lkhotna kamlin







كسكسو بالتفاية  مهدى لأخي sihabib Un%20th%E9%20marocain
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كسكسو بالحوت
» كسكسو بالصور وإهداء خاص
» الطبق الثالث مهدى للأخت yimaneba

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ثانوية الزيتون الإعدادية :: فضاء الاسرة :: المطبخ السرغيني-
انتقل الى: