كسكسو بالحوت

موضوع: كسكسو بالحوت الخميس أكتوبر 15, 2009 2:35 pm

في سابقة من نوعها بينما اتجول في العديد من صفحات الويب وجدت الوصفة التالية مقدمة من نساء الشقيقة تونس.

كسكسو بالحوت 7135_150977268463_129437728463_2570586_6972385_n

بالنسبة لاربعة أشخاص:

500 غ سميد
4 قطع سمك كبيرة
50 غ حمص مرطب من البارح
2 بطاطات
ملعقة صغيرة كمون
كاس ديال الزيت
ملح + ابزار حسب الذوق
2 بصل
1 ملعقة كبيرة مطيشة الحك

ينظف السمك ويتبل بالملح والبزار والكمون ويترك جانبا
نقلي البصل المفروم في الزيت لمدة 5 دقايق ثم نضيف له الحمص و معجون الطماطم المركز المحلول في قليل من الماء نترك الكل يتفاعل لمدة 10دقايق ثم نضيف 2 لتر من الماء وعندما الغليان نضع برفق قطع السمك مع البطاطا المقطعة
في الاثناء نقوم بطبخ الكسكسو على البخار بنفس طريقة الكسكسو بالدجاج وعندما ينضج نسقيه بالصلصة الى ان يصبح احمر اللون ونضعه في طبق التقديم ونزينه بقطع السمك والحمص والبطاطا .

وشهية طيبـــــــــــــــــــــــة

لا أعلم كيف سيكون المذاق
لكن جيد نجربه هههه

أضيف إليك أخي أنه يوجد هنا لدينا من يحضر الكسكس برؤس السمك فقط Razz

تحياتي

زائر

شكرا على الوصفة
ولكن هذه الوصفة موجودة لذى نساء منطقة ماسة ولقد تناولته لذيذ جدا

اعترف ان هده الاكلة من اغرب الاطعمة التي سمعت بها ساجربها و اقول لكم جوابي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» كسكسو بالصور وإهداء خاص
» كسكسو بالتفاية مهدى لأخي sihabib